Cell dergisinde yayınlanan yeni küçük araştırmaya göre tartışmalı ketojenik diyet bir anti-inflamatuar ajan olarak ortaya çıkıyor.
Karbonhidratları büyük ölçüde azaltan ve protein ve yağ tüketimini vurgulayan popüler ketojenik diyet veya keto diyetinin yağ yakımını teşvik ettiği düşünülmektedir. Ancak yeni küçük araştırmalara göre mide mikrobiyomu da büyük ölçüde değişebilir.Bu mikrobiyom modifikasyonları, enflamasyonu azaltarak nihai olarak bağışıklık sistemini güçlendirebildiğinden, bunlar olumlu değişikliklerdir.Ketojenik diyet etkili, ancak aynı zamanda tartışmalı olarak kabul edilirken, birçoğu vücut üzerindeki gerçek etkisi konusunda bilinmemektedir.Bu sefer Kaliforniya Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, ketojenik diyetin bağırsak mikrobiyomunu nasıl etkilediğini görmek istedi.Bu nedenle on yedi fazla kilolu ve obez erkekte beslenmeye bağlı olarak mikrobiyomdaki değişiklikleri iki ay boyunca izlediler, ayrıca farelerde bir takip testi uyguladılar.İlk ayda, erkeklerin yarısı tipik bir Batı diyeti yedi -% 50 karbonhidrat,% 15 protein ve% 35 yağ. Diğer yarısı% 5 karbonhidrat,% 15 protein ve% 80 yağ gibi ketojenik bir diyet izledi.İlk aydan sonra iki grup diyetlerini değiştirdi.Dışkı analizleri, katılımcılar ketojenik diyete geçtiklerinde , 19 "aile" bakteri seviyelerinde önemli değişiklikler gözlemlendiğini gösterdi.Araştırmacılar daha sonra keto grubunun bağırsaklarından mikrop örnekleri çıkardı ve bunları farelerin bağırsaklarına yerleştirdi. Sonuç: Otoimmün hastalıklarda iltihabı teşvik eden hücre seviyelerinde bir düşüş oldu.Fareler daha sonra farklı yağ diyetlerine maruz bırakıldı - yağ seviyeleri% 12 ila% 75 ila% 90 arasında değişiyordu.Mikrobiyoloji ve immünoloji alanında yardımcı doçent olan baş araştırmacı Peter Turnbaugh'a göre sonuçlar etkileyiciydi.Başlangıçta bağırsak mikrobiyom seviyeleri nispeten yüksek yağlı diyetten arttı ve düşük karbonhidratlı ketojenik diyetten düştü.Bu gözlem, karbonhidratlar azaldığında yağ alımı keton üretimini teşvik eden seviyelere yükseldikçe mikrobiyomun farklı tepki verdiği anlamına gelir.Profesör Turnbaugh'a göre en çarpıcı bulgu ketonların rolü oldu. Ketojenik diyetle birkaç gün sonra vücut artık glikoz emmez ve bu nedenle ketoz adı verilen bir süreç olan vücut yağını yakmaya başlar. Ketoz, vücudun enerji sağlamak için kullanabileceği, keton adı verilen yağ asidi maddeleri oluşturur.Araştırmacılar, ketojenik diyet nedeniyle keton seviyelerinde kademeli bir artışa, mikrobiyomun bileşimindeki kademeli bir değişikliğin eşlik ettiğini gözlemlediler.Gözlem, ketonları diyetten bağımsız olarak bireysel olarak artırmanın mikrobiyomu değiştirip değiştiremeyeceği sorusunu gündeme getirdi. Deney hayvanları üzerinde yapılan deneyler, tepkinin olumlu olduğunu gösterdi. Profesör Turnbaugh, "Ketonlar tam bir diyet olmasa bile mide bakterilerini doğrudan etkileyebilir" diyor.Kısa araştırmalar, ketojenik diyet uygulanırken üretilen ketonların yardımıyla gastrointestinal sistemin mikrobiyomunun değiştirildiğini ve bu süreç boyunca vücudun anti-enflamatuar mekanizmasının etkinleştirildiğini göstermektedir.Bununla birlikte, bunun küçük bir araştırma olduğu ve şimdiye kadar ketojenik diyet üzerine yapılan araştırmaların tartışmalı hale getirdiği, bazıları ise yağ ve protein açısından zengin bir diyetin mikrobiyoma zararlı olduğunu ve iltihabı bastırmak yerine teşvik ettiğini iddia ediyor.Bu nedenle ketojenik diyet tercihimiz konusunda çok dikkatli olmamız gerekiyor ve bunu diyetisyenimize veya doktorumuza danıştıktan sonra yapmakta fayda var. 
