Yaz geldi. Onunla çocuklarımızın sağlığı için besin hazinesi
Protein, Ω3 yağ asitleri , D vitamini, fosfor ve B12 vitamini, balık tüketiminin vücuda "verdiği" besinlerden sadece birkaçıdır, balıkta bulunan çinko ise çocuklarda hafızayı ve konsantrasyonu geliştirmeye yardımcı olur. Buna ek olarak, yakın tarihli bir uluslararası çalışma, yağlı balık açısından zengin sağlıklı bir Akdeniz diyeti uygulayan astımlı çocukların altı ay sonra akciğer fonksiyonlarını iyileştirdiğini gösterdi ve Pennsylvania Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, Scientific Reports'ta en az bir tane yiyen çocukların bir raporunda bildirdi. Haftada bir IQ'ya (IQ) sahipken daha az balık yiyen veya hiç yemeyen çocuklara kıyasla en az dört derece daha iyi uyurlar.Çocuğa hangi balığı vermeliyim?Beyaz balığın eti (morina balığı, dil vb.) A ve D vitamini bakımından zengindir. birçok kemik.Yağlı balıklar (kolios, hamsi, sardalya, ton balığı, levrek, yılan balığı, alabalık vb.) Önemli miktarda B vitamini içerirken, omega 3 yağları bakımından zengindir. Yukarıdaki yağlı balıklar arasında çocukların diyetlerine eklenmek için ideal olan levrek ve alabalık, çok fazla kemik içermediğinden ve temizlenmesi kolaydır. Sardalya, hamsi ve aterina gibi kemik tüketen balıklar da çok iyi kalsiyum ve fosfor kaynaklarıdır. Omega 3 ve D vitamininin yanı sıra belki de en yumuşak ete sahip olan somon bebeği, yeni doğmuş bir bebeğin beyninin% 50'sini oluşturduğu için çocuğun sağlıklı gelişimi için gerekli olan dokosaheksaenoik aside de sahiptir. Genel olarak yağlı ve büyük balıklar için, Organik balık çiftliklerinden gelenleri tercih etmek daha iyidir, çünkü aksi takdirde vücutta biriken toksik ve konsantrasyonu çalışan ağır metaller içerme riski vardır. Son olarak, çok küçük çocuklara dibe yakın yaşayan büyük balıklar (örn. Martı veya kılıç balığı) vermekten kaçının çünkü bunlar vücut için oldukça toksik olan cıva içerebilir.
Evet ve deniz ürünleri deniz ürünleri ahtapot da yeterince mineral ve vitaminler içerdiklerinden çocuk diyetin önemli bir parçası olan, karides gibi kalamar. İçerikleri deniz ürünlerinin türüne göre değişir. İstiridye, doku büyümesi için gerekli olan A vitamini bakımından zengindir, kırmızı kan hücrelerinin sentezine katkıda bulunur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve görmeye yardımcı olur. İstiridye, ıstakoz, karides, kerevit ve yengeç B vitaminleri açısından zengindir.Aynı zamanda deniz ürünleri bağışıklık sistemi için mükemmel bir çinko ve selenyum kaynağıdır ve ayrıca uygun tiroid fonksiyonu için iyot içerir. balıktan daha az ağır metal.
