Makarna Nasıl Yapılır?" src="https://www.habervip.org/images/files/2024/02/65d51c6950cb7.jpg" style="width: 275px; height: 183px;" />İyi Bir Makarna Nasıl Yapılır?
Son derece kolay gibi görünen makarna yapımı, aslında incelikleri olan pişirme usullerine tabidir. Suyu iyice kaynatmak ve kaynama esnasında tuz konulmaması gerekir. Kaynamış suyun içine makarna ve tuz aynı anda atılır. Suyu çektirerek pişirmek, makarna içindeki nişastanın muhafaza edilmesini sağlar. Şayet makarna için haşlanan su miktarı fazla geldi ise bu takdirde kevgirden süzülmesi ardından suyla yıkanmaması önerilir. Makarnanın süzüldükten sonra suyla yıkanması, tüm nişastanın ve besin maddelerinin suyla atılmasına sebep olur. Makarna pişirirken dikkat edilmesi gereken önemli bir husus ta makarnaların harlı ateşte pişirilmesidir. Kapağının kapatılmadan pişirilmesi, makarnanın lapa haline gelmesini önleyecektir.
Son derece kolay gibi görünen makarna yapımı, aslında incelikleri olan pişirme usullerine tabidir. Suyu iyice kaynatmak ve kaynama esnasında tuz konulmaması gerekir. Kaynamış suyun içine makarna ve tuz aynı anda atılır. Suyu çektirerek pişirmek, makarna içindeki nişastanın muhafaza edilmesini sağlar. Şayet makarna için haşlanan su miktarı fazla geldi ise bu takdirde kevgirden süzülmesi ardından suyla yıkanmaması önerilir. Makarnanın süzüldükten sonra suyla yıkanması, tüm nişastanın ve besin maddelerinin suyla atılmasına sebep olur. Makarna pişirirken dikkat edilmesi gereken önemli bir husus ta makarnaların harlı ateşte pişirilmesidir. Kapağının kapatılmadan pişirilmesi, makarnanın lapa haline gelmesini önleyecektir.