Esas olarak kaparilerde bulunan bir bileşik, beyin ve kalbin düzgün çalışması için gerekli proteinleri aktive eder. Bol kapari yemek için bir başka güzel bahane!
alifornia Üniversitesi araştırmacıları, Tıp Irvine Okulu adında bir bileşik bulduk quercetin , öncelikle bulundu kapari , kalp fonksiyonu olarak bedensel süreçler için gerekli proteinleri düzenleyen , düşünce, kas kasılması ve düzgün işlemesi. tiroid, pankreas ve gastrointestinal sistemin işlevi .Communications Biology'de yayınlanan araştırma, Abbott Laboratuvarı mezunu Kaitlyn Redford liderliğindeki California Üniversitesi Fizyoloji ve Biyofizik Bölümü'nde profesör olan Geoffrey Abbott'ın laboratuvarında gerçekleştirildi.Araştırma ekibi tıpkı kersetin, bir bulmuştur biyoflavonoid bitkisel düzen içine işlev bozukluğu gibi bazı hastalıklar ile ilişkilidir genlerin KCNQ aile potasyum iyon kanalları , diyabet , kardiyak aritmi ve epilepsi .Çalışma, quercetin'in potasyum kanal ekspresyonunu azalttığını ve kapari iyileştirici özellikleriyle ilgili beklenmedik bir mekanizma ortaya çıkardığını ortaya koydu. Mekanizma, quercetin açısından zengin diğer gıdalarda ve bu biyoflavonoid bazlı diyet takviyelerinde çalışır.Araştırma ekibi, yeni bulgularla ilgili gelecekteki araştırmaların yeni tedaviler bulmaya yardımcı olacağını umuyor.KCNQ kanallarının aktivitesini değiştirme yeteneği ile ilgili olarak, çalışma kapari ekstresinin sadece% 1'inin normalde inaktif olan kanalları aktive ederek beyin ve kalbin normal aktivitesine katkıda bulunduğunu gösterdi .Araştırmacılar, "Vücudun çeşitli yerlerinde KCNQ kanallarının aktivitesini artırmak potansiyel olarak faydalı" dedi.Kaparilerin faydalı özelliklerinin keşfi yeni değil. Suriye'deki Mezolitik toprak yataklarında ve Yunanistan ve İsrail'deki Geç Taş Devri mağaralarında yapılan arkeolojik kazılar, gıdanın 10.000 yıldan uzun süredir beslenme alışkanlığı olduğunu göstermiştir . Kapari geleneksel olarak yıl, yüzlerce ilaç olarak değilse bile binlerce kullanılmıştır ve halen potansiyel için çalışılmaktadır karşıtı kanser, anti-diyabetik ve anti-enflamatuar özelliklere , hem de onların potansiyel yararları dolaşım ve gastrointestinal sistem .