Fazla asidik olduğu düşünülen yiyecekler, daha önce sigara içenlerde meme kanserinin nüksetme ve bundan ölüm riskini artırabilir.
Taze ve işlenmiş et, peynir, yumurta, şekerli yiyecekler, alkolsüz içecekler ve tahıllar asit üreten gıdalardır . Journal of Clinical Medicine'de yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, sülfürik, fosforik veya organik asitler üreten bu tür yiyecekleri işleme yeteneği azalmış kanserden kurtulanlar için ölüm riski, özellikle sigara içiyorlarsa üç katına çıkabilir .Bilim adamlarına göre, bulguları kanserden kurtulanlar için beslenme kurallarını etkileyebilir .San Diego Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, geçmişte sigara içmiş veya hiç sigara içmemiş ancak meme kanseri olan yaklaşık 3.000 kadının beslenme modellerini analiz etti ."Daha fazla asit üreten gıdalar, sadece kanser değil, tüm nedenlerden dolayı ölüm oranının artmasına neden olabilir. Tianying Wu, " Kanserden kurtulmuş bazı kadınlar yüksek asitli diyet uyguluyorlar , ancak geçmişte aşırı sigara içenler varsa, riskleri hiç sigara içmeyenlerden üç kat daha yüksekti" dedi. araştırması kanserli insanlar arasında diyet ve yaşa bağlı sağlık sonuçlarına odaklanan Epidemiyoloji araştırma lideri ve doçent .Uzman, ortalama 7,3 yıl tıbbi gözetim altında tutulan ve diyetleriyle ilgili periyodik değerlendirmelerden geçen büyük bir kadından veri topladı. Sonuçlara göre sigara , meme kanseri dahil her tür kanserden ölüm riskini artırdı . Buna ek olarak, geçmişte sigara içen ve asitli yiyecekler yemeye devam eden kadınların da meme kanserinin nüksetme olasılığı daha yüksekti."Et ve peynir, bol miktarda protein içerdikleri için ana suçlular olabilir. Öte yandan sebzeler alkali iken çok asidik içeriğe sahip bazı meyveler sindirildiğinde alkali hale gelir. " Asidik ve alkali yiyecekler arasında dengeli bir diyet idealdir" diyor Dr. Wu.Geçmişte kanserden kurtulmuş ve sigara içmiş kadınların asidik yiyecekleri işleme ve fazla asit salgılama yetenekleri sınırlıdır çünkü asit salgılanması için gerekli olan böbrekleri ve solunum fonksiyonları bozulmuştur.Bununla birlikte, mevcut beslenme kılavuzları, asidik beslenmenin artan meme kanseri ölüm riski üzerindeki etkilerini dikkate almamaktadır. En önemlisi, meme kanserinden kurtulanlar söz konusu olduğunda, sigara içenler ile hiç sigara içmemiş kişiler arasındaki asidik diyetlere karşı farklı hassasiyetleri dikkate almıyorlar. Eski sigara içenler, kanserden kurtulmuş kadınların% 35-40'ını oluşturur ve bu nedenle onlar için özel yönergelere sahip olmak önemlidir."Bitkiyi hayvan diyetiyle karşılaştırmak oldukça karmaşık. Her ikisi de asit üretir, ancak bitki besinleri asitleri dengeleyebilecek daha fazla mineral içerme eğilimindedir. Dr. Wu. 
