Maraş Usulü Ekşili Çorba: Lezzetin Sırrı
Yazı ve kış demeden sofralardan eksik olmayan Maraş usulü Ekşili Çorba, Anadolu mutfağının önemli bir parçası haline gelmiştir. Bu çorbanın besleyici özelliği ile sağlık dolu bir seçenek olduğunu söylemek mümkün.
Sumak ve Limon Suyu İkilemi
Eğer Ekşili Çorba içerisindeki ekşiliği ayarlamak istiyorsanız, geleneksel olarak kullanılan sumak yerine limon suyu tercih edebilirsiniz. Böylelikle çorbanın ekşiliğini kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.
Türkiye Genelinde Popülerlik Kazandı
Kahramanmaraş'a özgü bu lezzetli çorba artık sadece o şehirde değil, Türkiye genelinde de tanınır hale gelmiştir. Her bölgede bu eşsiz çorbayı bulmak artık oldukça mümkündür.
Geleneksel Tatlarla Buluşma Fırsatı
Kahramanmaraş'a seyahat edenler, bu eşsiz lezzeti yerinde deneme şansına sahiptir. Şehirdeki birçok lokanta ve restoranda, geleneksel tarifle hazırlanan Ekşili Çorba'yı tatma imkanına sahiptirler.
Kültürel Miras: 2023'te Tescillendi
Kahramanmaraş'ın kültürel miraslarından biri haline gelen Ekşili Çorba, 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili almıştır. Bu sayede çorba, kentin gastronomik değerleri arasında resmiyet kazanmıştır.
