Artan Pilavı Değerlendirmenin En Lezzetli Yolu: Artan Pilav Köftesi Tarifi
Evde sıkça karşılaşılan durumlardan biri: Dünden kalan pilav ne olacak?
Malzemeler ve Hazırlık Aşamaları
Ne yazık ki çoğu zaman bu lezzetli pilavlar çöpe gidiyor.
Malzemeler:
1,5 su bardağı dünden kalan pilav
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı un veya galeta unu
1 küçük kuru soğan (rendelenmiş)
Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)
Karabiber, pul biber ve tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Geniş bir kaseye artan pilavı alın ve bir çatal yardımıyla ezerek dağıtın. Üzerine yumurtayı kırın, rendelenmiş soğanı ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Püf Noktaları ve Tavsiyeler
Baharatları ilave edin ve kıvam alması için un veya galeta ununu yavaş yavaş karıştırın.
Kızartma ve Servis
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin. Az yağda arkalı önlü kızartın ve sıcak servis yapın.
Servis Önerisi:
Yanında yoğurtla birlikte servis ederseniz hem daha doyurucu hem de daha lezzetli bir tabak hazırlamış olursunuz. Dilerseniz köfteleri fırında da pişirebilirsiniz.
